厳選の国産蕎麦を、店頭の石臼で製粉し、つなぎを使用しない十割蕎麦にてご提供しております。

 蕎麦鑑定士の資格を持つ店主が、季節ごとに蕎麦の産地を厳選し、味香りを損なわないように店内の石臼でゆっくり製粉し、十割蕎麦をご提供をしております。

蕎麦本来の香りと深い味わいをお楽しみ下さい。